Les érablières du Passé, du Présent et de l’Avenir : un voyage captivant à travers l’histoire et l’innovation acéricole !
Les érablières font partie intégrante de notre patrimoine, témoins vivants de l’ingéniosité et de la passion des générations passées, présentes et futures. Dans ce livre fascinant, Noël Vinet, ingénieur de formation et passionné d’acériculture, nous invite à découvrir l’évolution de la récolte et de la transformation de l’eau d’érable, des méthodes ancestrales des Premières Nations jusqu’aux technologies de pointe d’aujourd’hui.
Plongez dans l’histoire des cabanes à sucre d’autrefois, où l’eau d’érable était recueillie à la chaudière et transformée dans des chaudrons de fonte, donnant naissance à ce sirop d’érable ambré et goûteux tant recherché.
Le livre ne se limite pas qu’au passé : il met également en lumière les équipements modernes high-tech, les avancées technologiques et les tendances qui redéfinissent l’industrie acéricole. Un chapitre entier est consacré aux innovations en cours, une mine d’or pour les passionnés et les producteurs souhaitant optimiser leur érablière.
Une lecture inspirante, que vous soyez un sucrier expérimenté ou un rêveur aspirant à posséder votre propre érablière !
📖 Procurez-vous votre exemplaire dès maintenant !
📩 Par courriel : noelvinet@gmail.com
🌐 En ligne : noelvinet.com
Disponible également lors des Portes ouvertes de CDL, les vendredi 16 et samedi 17 mai 2025, où l’auteur tiendra un kiosque.
Ne manquez pas cette occasion de plonger dans l’univers fascinant des érablières et d’échanger avec un passionné !
